Pela foto parece um queque pequenino mas na realidade é um "queqão". Fica bonitinho e tal mas acabou por ficar um bocado seco de lado porque como a massa era muito concentrada no meio, foi difícil de cozer. Tendo em conta isso, aconselho a fazer mesmo queques pequenos ou numa forma mais larga.
Aqui fica a receita, espero que gostem!
Bolo de manteiga de amendoim
Ingredientes:
- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- 60 g de margarina
- 60 g de manteiga de amendoim
- 180 g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- amendoins descascados
Preparação:
Com a batedeira bater bem os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Acrescentar a margarina derretida e a manteiga de amendoim e mexer bem até ligar.
Por fim envolver a farinha com o fermento já misturado, e os amendoins descascados e
deita-se o preparado numa forma.
Vai ao forno a 180ºc até estar cozido.
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