Bolo pudim e chocolate

Já tinha feito este bolo (ou parecido) no aniversário da D. Minorca do ano passado. Como sempre, quando as coisas precisam de sair bem, é quando saem pior e a parte do pudim não estava nada doce. Como é óbvio, algo se tinha passado na receita que tinha porque realmente não fazia menção a açúcar ou a algo doce. Entretanto, vi outra receita e esta levava leite condensado. Obviamente que iria ficar doce e por isso, resolvi dar-lhe mais uma hipótese, para ter a certeza de como era suposto ter ficado.

Bolo Pudim e chocolate

Para o bolo:
3 ovos
1 chávena de chá de açucar
150g de manteiga
1 chávena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 chávena de chocolate em pó
1/2 chávena de leite

Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC. Colocar um tabuleiro com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo para pôr o bolo.

Bolo:
Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite. Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.

Pudim:
Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.
É nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo... isto tem certamente uma explicação química!
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora ou até o palito não trazer massa agarrada. Desenformar depois de arrefecer completamente.


Aconselho a comerem-no já mesmo frio porque morno, como foi o meu caso, a parte do pudim fica um bocado enjoativa. É bom mas se repetir, acho que faço sem o chocolate.

Espero que gostem e me contem como ficou!

1#comoéquenãomelembreidistoantes

Do tema #comoéquenãomelembreidistoantes?

Dia do demo #2

Lembram-se da salada fria que falei ontem? Pois bem, metade teve que ir para o lixo. Calma, não foi porque a receita não fosse boa, porque é, já a fiz milhentas vezes. Foi sim porque o estúpido do meu frigorifico decidiu que 10 anos de funcionamento era muito e então toca de me estragar a comida. Isso e uma panela de sopa e esperemos que mais nada.

Entretanto estou à espera que o técnico mo vá lá ver mas segundo os sintomas que lhe descrevemos, ele diz que não deve ser uma reparação fácil, que é como quem diz: prepara-te-para-abrir-os-cordois-a-bolsa ou abrir-na-mesma-mas-comprar-um-novo. Nenhuma das duas opções era NADAA conveniente no momento. As coisas estão difíceis e há sempre algo que vem para piorar mais ainda...

Tendo em conta que a máquina de lavar avariou ainda nem há meia dúzia de meses, prevê-se que vamos celebrar os 10 anos em que lá vivemos de uma forma pouco amigável.

Há dias que DETESTO as novas tecnologias...

Salada fria de polvo (ou pota)

FINALMENTE vem o calor e com ele a muita vontade de comer comida fresquinha (pelo menos a mim!)

No sábado saiu esta receita para o almoço. Faço normalmente só no verão porque é fresquinha e rende bastante. Vou-vos deixar com a receita que costumo fazer de base porque podem alterar com os alimentos que mais gostarem.

Salada Fria de Polvo (6-8 pessoas):

Ingredientes:

1/2 pacote de massa fussili
1 polvo grande (desta vez usei tentáculos de pota)
1 embalagem de delícias do mar
1 embalagem de miolo de camarão
1 lata de ervilhas e cenoura baby cozidas (quem preferir, pode cozer ervilhas e cenoura em pedacinhos)
maionese q.b.

Coze-se o polvo numa panela de pressão. Depois de cozido, retira-se aquela pele escura para que fique mais bonito. Corta-se em pedaços e reserva-se.
Coze-se também o fussili e depois pode aproveitar-se a mesma água para escaldar o miolo de camarão (deixar ficar durante uns 10 minutos).
Cortam-se também as delícias do mar em cubinhos e as cenouras baby em rodelas.
Numa taça grande, colocam-se todos os ingredientes e misturam-se com maionese a gosto.

Nota: eu costumo logo misturar tudo na taça e quando é servido, está pronto a comer. No entanto, podem colocar tudo em camadas, para um efeito visual mais colorido e depois cada um põe a maionese a gosto no prato e mistura.

Outras sugestões de alimentos a adicionar: atum, pepino, alface, tomate, ovo cozido, etc.
Experimentem e digam-me o que acharam!

#Perolas diversas: como ter um bebé?

D. Minorca adora bebés e sempre que está perto de um, é só miminhos e beijinhos e tudo e tudo. Por isso, e especialmente quando é endrominada por "mentes malévolas", volta e meia lembra-se de me chatear que quer um bebé. Ora, dito desta forma, aproveito logo para lhe dizer que irá ter um quando for crescida. Ela corrige logo a dizer que não é quando for grande, é agora. Eu volto a dizer que ainda é pequena e que agora não pode ter bebés. Ela volta e diz que não é ela que tem, sou eu, na minha barriga. Mais uma vez lhe digo que não pode ser, porque a mãe (e o pai) não quer ter mais bebés, porque ter bebés custa dinheiro, que tem que partilhar o mimo com eles, que eles choram muito e fazem muito cocó, etc. Todo um arsenal de respostas-defesa que fui preparando ao longo do tempo.

Posto isto, ela lá se vai conformando e volta e meia pergunta como nascem os bebés (ainda não lhe deu para perguntar a sério como é que eles lá vão parar dentro). Já lhe tinha explicado que saem pelo pipi (sim, ainda não começámos a falar com termos mesmo técnicos). A primeira vez que lho disse, ela olha para mim de olhos arregalados e diz: "Aiii isso deve doer muito!!", ao que eu respondi que sim, dói um bocado e ela diz: "JÁ NÃO QUERO TER BEBÉS!".

Esta semana voltámos ao mesmo assunto, voltei a dizer por onde saem mas que por vezes não é possível e então têm que se fazer um corte na barriga da mãe para o bebé sair. Ela olha ainda com um ar mais assustado e diz: "Mas eu não quero que me cortem a barriga! ANTES PREFIRO QUE SAIA PELO PIPI!!".

Portanto, é isto que anda a preocupar a minha filha de 5 anos neste momento. Isto e sonhar que tudo morre, inclusivamente o pai (acordou aflitíssima nesse dia).

Dia da Mãe no infantário

Apesar do S. Pedro ter boicotado completamente os planos das educadoras (de manhã choveu a potes, à tarde estava uma ventania louca), elas prepararam umas actividades para celebrar o Dia da Mãe com as crianças e as respectivas mães.
Fizemos pinturas no papel, tivemos sessão de manicure, escrevemos mensagens, etc. e tivemos direito a lanchinho feito pelas crianças.

 (espelhinho de mão)

 (prenda da aula de inglês)

(e a bela da manicure! A cor do verniz nem é má e ao longe até parece que está bem)

Quando foi dormir, estava muito triste porque amanhã não era Dia da Mãe. E eu disse: não é porquê? Não me dás beijinhos nos outros dias? Às vezes quando vais a casa da avó, apanhas flores para mim, por isso, é dia da mãe quando a gente quiser! :P

#No Reciclar é que está o ganho: caixa de cd's

Quem tem meninas percebe qual é o inferno de tentar arrumar elásticos, ganchos, molas, bandoletes e toda aquela parafernália de acessórios para cabelo que elas têm.

Esta é uma ideia bem simples e em que mais uma vez aproveitamos uma embalagem, desta vez de cd's.

Usei uma caixa de 100 cd's, abri-a, virei a tampa de pernas para o ar (onde arrumei mais algumas coisas lá dentro) e pus as bandoletes em volta. Assim, ficam na posição correcta e de fácil acesso.
Como se vê na imagem, coloquei a parte de dentro por cima, onde pus os elásticos enfiados no centro (aqui o truque para tirar os de baixo sem tirar tudo é abrir o elástico e passá-lo por cima dos outros).
As molas estão presas à volta de um "cd" de plástico que normalmente vem no final das embalagens.

Espero que tenham gostado desta maneira práctica e barata para organizar os acessórios das princesas.

E vocês? Têm outras utilizações para caixas de cds? Como organizam os acessórios de cabelo? Contem-me tudo!

BIG WEEKEND dia #3: Dia da Mãe

Muitas são as vozes que hoje, indignadas, dizem estão fartas de ouvir coisas sobre o dia da Mãe, porque o dia é todos os dias e para se demonstrar todos os dias. Não deixo de concordar e como é o da Mãe, são todos os outros dias festivos: Pai, Páscoa, Natal, etc. Todos são dias para demonstrar mas aqueles que se assinalam, são os "dias comerciais".

No entanto, e por muito que eu goste de flores e essas coisas, a minha filha não me oferece nada disso no Dia da Mãe. O que oferece ela? Um acordar com festinhas na cara (às 9h da matina de domingo), acompanhado de um "Feliz Dia da Mãe", logo seguido de um "Mãe, tenho fome!". Mais para o fim da tarde, presenteou-me com este desenho que, diz ela, é uma "máquina" de fazer corações.

O que é que hoje foi diferente dos outros dias? Apenas a parte em que ela disse: Feliz dia da mãe. O pedir comer e os desenhos já recebo todos os dias.

Mulher é...

Não é sempre verdade mas faz-se o que se pode.

Feliz Dia da Mãe!

BIG WEEKEND dia #2: teatro de dança

A mãe da A. já nos tinha convidado há uns dias para irmos ver um espectáculo de dança. Não aceitámos logo mas depois acabámos por ir.
Foi no Moinho do Papel, em Leiria, e, apesar de pequeno, foi interessante. Uma primeira parte um bocadinho teórica, sobre vários coreógrafos internacionais e o estilo que dançavam e uma segunda parte mais interactiva onde o público foi dançar também.

Elas, pela idade que têm, não apreenderam grande coisa da parte teórica mas valeu pela diversão de dançar um pouco com uma bailarina a sério.

Foi pena que só tirei fotos mais para o fim. Nesta aqui eles estavam a dançar uma coreografia de Kurt Joss, um alemão, que falava muito sobre política. (Dança original aqui).

Outros coreografos dançados: Isadora Duncan, o outro não me recordo o nome mas tinha a ver mais com aquele ballet clássico, tipo Lago dos Cisnes.

BIG WEEKEND dia #1: mini-bolinhos decorados

Para começar o fim-de-semana grande logo com estragação, resolvemos estrear a nossa nova forma de silicone para bolinhos.

Fiz a minha massa de queques e pus em cada uma das 6 forminhas. Como a massa era muita, pus o resto numa forma de queque gigante. Depois, resolvemos dar mais vida e fomos decorá-los com: chocolate, chantilly, e várias drageias decorativas (como se podem ver nas fotos abaixo).

Receita dos queques (12 unidades):

 - 250 g de açúcar
- 120 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- raspa da casca de 1 limão
- 4 ovos
- 200 ml de leite
- 500 g de farinha de trigo
- manteiga e açúcar para as formas

Preparação:

Amassar muito bem o açúcar com a manteiga e o fermento até obter um creme. Juntar a raspa de limão e misturar.
Adicionar os ovos, o leite e a farinha aos poucos. Amassar muito bem e deixar a massa repousar por 20-30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar 12 forminhas para queques com manteiga e polvilhar com açúcar.
Preencher as formas com a massa e levar ao forno por 10 minutos, a 200ºC. Reduzir o calor para 180ºC e prolongar a cozedura por mais 20-25 minutos. Desenformar os queques ainda mornos.

O queque grande foi decorado por mim. Não correu como eu imaginava porque o chantilly não estava bem batido e começou a escorrer. Acabei por finalizar com açúcar em pó.

#No Reciclar é que está o ganho: embalagens de salgadinhos

Como já tinha falado anteriormente num post sobre brinquedos para as crianças, eu não sou apologista de comprar brinquedos caros por várias razões (podem vê-las aqui).
Cheguei a esta conclusão porque dei, várias vezes com a minha filha a brincar com sacos de plástico (pelo barulho, textura, etc.), com tampas de garrafas (pelas cores, possibilidades de fazer conjuntos, contar, etc.) e cada vez mais fiquei com a certeza que não são os brinquedos caros e/ou de marca que os fazem mais felizes ou que são mais adequados para eles.

Então hoje começo a rúbrica com um objecto com o qual ela gostava de brincar e que tem vários propósitos: embalagens de salgadinhos.

 (pirâmides)

 (torre do tombo)

(bowling)

No caso do bowling, funciona melhor com garrafas e com uma bola mais pequena mas assim também dá. Isto mantém os miúdos entretidos por algum tempo, desenvolve a coordenação, estimula o pensamento e acrescenta também um pouco de adrenalina. Tudo isto com uma coisa que iria para o lixo/reciclagem no fim de estar vazia!

Entretanto, a M. já é maior e já não brinca com isto mas utiliza os potes na mesma para colocar os lápis de pintar, canetas, para arrumar pequenas coisas, etc.

E vocês? Que outras utilizações dariam a estes potes depois de vazios? Contem-me tudo!